おはようございます！イトクラです！ 今回の記事は、私が大好きな中華料理の一つである東坡肉について紹介したいと思います。 東坡肉とは、豚のバラ肉を角切りにして、醤油や酒、砂糖などで甘辛く煮込んだものです。東坡肉の名前の由来は、宋代の詩人である…